芽キャベツと鶏むね肉のグラタン

材料を一口サイズにきりわけます（芽キャベツはゆでてあく抜きをしてから切る）

鶏むね肉に塩で下味をつけ、フライパンに油（分量外）を入れて熱し、鳥むね肉、ホワイトペッパー、クローブを入れて炒める

鶏の色がかわったら芽キャベツ、エリンギを加えて炒め、全体に油が回ったら塩で味を調える

小麦粉をすべて加えて混ぜる

ふつふつしてきたら牛乳を少し（1/10くらい）加えて混ぜる。

牛乳を入れて混ぜると途端に団子になるけど気にせずまぜ、少しずつ牛乳を加えていく

すべての牛乳を加えるとクリーミーなホワイトソースに。（ちょっと焦げ色がついても気にしない勇気）

マカロニをゆでて、グラタン皿に盛り付ける

炒めた具材をマカロニの上に乗せる

オーブンやグリルで焼き色がつくまで焼く。
今回は魚焼きグリルで強火4分で写真のような焦げ目がつきました。

おかずカップに入れて焼いたらお弁当にもー。