豚ときのこのバターポン酢炒め

ボウルに□を全部入れ、手でもみ込みながら混ぜ合わせる。

椎茸は薄切り、しめじ・えのきは石づきを取り、小分けにする。

フライパンに油を熱し、1をしっかり炒める。火が通ったら皿に移す。

4にバターを入れ、全体になじんだらポン酢を加える。全体にからませる。器に盛り、ブラックペッパーを少々ふりかけ出来上がり。