レンコン入り鶏団子とレタスの春雨スープ

レンコンは粗みじん切りにし、鶏ひき肉・白ごま・★とあわせ、よく混ぜる。
春雨は表示時間より少なめの時間ゆでておく。

鍋に☆を沸騰させ、1のタネをスプーン2本で団子を作り鍋へ入れていく。

沸騰後2〜3分で団子に火が通るので、アクを取り春雨を加える。

器に盛って、ブラックペッパーをひいて召し上がれ。