春キャベツと新じゃが芋のジェノベーゼ♪

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Description

柔らかい春キャベツとじゃが芋をバジルソースで和えたパスタです♪春満喫♪松の実とカシューナッツのコクがでてます!

材料 (2人分)

バジルソース
30g
オリーブオイル
100cc
ニンニク
10g
パスタの具
2個180g
大3枚170g
バジルソース
大さじ4
大さじ6~8
塩胡椒
適宜

作り方

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    バジルソースを作る。バジルは葉だけちぎる。松の実は乾煎りする。

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    フードプロセッサーにバジルソースの材料を全て入れる。塩一摘み入れる(分量外)

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    バジルソースが出来ました。市販の瓶詰めなどでもOKです。

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    パスタの具を作る。キャベツはシンの部は薄切り。葉は一口大にカット。じゃが芋は皮をむき1.5㎝角切り。

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    鍋にじゃが芋を入れ柔らかくなればキャベツのシンを入れ後から葉を入れじゃが芋と共にザルに開ける。パスタを好みの硬さに茹でる

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    フライパンに茹でた野菜、バジルソース、パスタと茹で汁を加え強火で炒め塩コショウで味を整える。出来上がり♪

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    じゃが芋がバジルソースに良く合います♪

コツ・ポイント

市販のバジルソースをお使いになる場合は塩加減を見て下さい。じゃが芋は柔らかい方がパスタに良くからみます。手作りバジルソースは少し余るので綺麗な容器に入れ早めに召し上がってくだ。焼き野菜に合います。

このレシピの生い立ち

春らしい色のパスタを作りました❀春野菜の甘味が出てます!
レシピID : 2538113 公開日 : 14/03/11 更新日 : 14/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ナピト
最高に美味しかったです♪どうしても食べてみたくて作りました!

ナピトさんおはようございます♪盛り付けセンス見習ってます♡素敵な盛り付け&素敵なお皿Wレポ大感謝です〜今日は暑くなりそうです〜

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あめにゃん
パスタ作りました♡タンパク質不足なのでプルドポークも追加しました!バジルソースとじゃがいもがとても美味しかったです(*^^*)♡
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あめにゃん
ジェノベーゼソース作りました♫明日サンドイッチに使います♡パスタは具材を買ってきて後日作ります!そちらも楽しみです♡
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シルバニア
horselandさん♡以前作った人参葉ジェノベーゼ活用😊じゃがいもINでボリューム⤴️ソースが絡んで素敵なランチになりました💕