さつまいもと大豆の簡単シチュー♪ルー無し
なさままりん
作り方
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1
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さつまいもは2cm位の輪切にしてから、4等分か6等分（さつまいもの大きさで変えて下さい）
切ったら水にさらしておく
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3
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溶けたら人参たまねぎを入れて、全体にマーガリン（バター）が行き渡る様に炒めたら、さつまいもも入れて全体を良く混ぜる
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4
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全体にマーガリン（バター）が行き渡ったら小麦粉を振り入れて粉っぽさが無くなるまで弱火で炒める
写真位絡めばOK
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5
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お水を具がかぶる位入れたら、中火にして底から良く混ぜる
具についた小麦粉をお水に溶かす様に
写真の様に具の粉が無くなる位
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6
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水煮大豆を入れて蓋をして、沸騰しない位の中火弱で煮る
5分位煮たらコンソメを入れて混ぜて牛乳（豆乳）を入れて混ぜて
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7
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沸騰しない火加減で蓋をして、具が柔らかくなったら、しめじを入れて味を見て塩コショウする
薄い様ならコンソメ出してね
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8
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味が決まれば完成‼︎
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コツ・ポイント
マーガリン（バター）と小麦粉は同量です
粉っぽさが無くなるまで炒めて、お水入れたら沸騰しないように底から混ぜてね
火が強いと焦げてしまうので弱火強〜中火弱位で煮てください
野菜は小さめに切ってるので、煮えるのは早いです♪
粉っぽさが無くなるまで炒めて、お水入れたら沸騰しないように底から混ぜてね
火が強いと焦げてしまうので弱火強〜中火弱位で煮てください
野菜は小さめに切ってるので、煮えるのは早いです♪
このレシピの生い立ち
さつまいもも大豆も大好き♪
好きな物でまろやかシチューを作りました♪
ほっこりする優しいとろみと甘みで美味しい♪
是非お試し下さい♡
お野菜は好きな物を入れて作ってみて下さい(*^^*)
好きな物でまろやかシチューを作りました♪
ほっこりする優しいとろみと甘みで美味しい♪
是非お試し下さい♡
お野菜は好きな物を入れて作ってみて下さい(*^^*)
なさままりん
