豚キムチとほうれん草の卵スープご飯♪

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Description

冷蔵庫の中の物で簡単に作れます♪寒い日や、夜食にどうですか?

材料 (1人分)

約50g
好きな分だけ
1/4
一株(お好みの量)
お茶碗軽く1杯
400mlくらい
鶏ガラスープの素
小さじ3
砂糖
小さじ1/2
味噌
小さじ1
1個
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    豚肉を一口サイズ、玉ねぎを5㎜のくし切り、ほうれん草を2㎝の長さに切る。
    卵は、溶いておきます。

  2. 2

    鍋に水と鶏ガラスープの素と玉ねぎを入れ沸騰させます。沸騰したら豚肉を入れ灰汁を取りながら煮る。

  3. 3

    2に砂糖を入れ味噌を溶き、ご飯とほうれん草とキムチを入れ、ほうれん草に火が通ったら、溶き卵を回し入れ軽くかき混ぜます。

  4. 4

    塩胡椒で味を調えたら完成♪
    暖かいうちに召し上がれ~(*^^*)

コツ・ポイント

特にありませんが、ほうれん草や玉ねぎの代わりに小松菜やニラにしたり、キノコ類を入れても美味しいと思います(^_^)v

このレシピの生い立ち

夜食にと思い作ってみました♪
レシピID : 2538395 公開日 : 14/03/11 更新日 : 14/03/24

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