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簡単20分☆蓮根のきんぴら

簡単20分☆蓮根のきんぴらの画像

Description

しゃきしゃきとした蓮根の歯ごたえが美味しいきんぴらです☆
薄切りにすることですぐに火が通りますよ。

材料

蓮根
200g
人参
6分の1本
ごま油
少々
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1
酒
小さじ1
七味唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんは千切り、蓮根は半月またはいちょう型に薄く切る。

  2. 2

    写真

    ごま油を引いたフライパンで、にんじんと蓮根を炒める。

  3. 3

    写真

    蓮根が少ししんなりしてきたら、調味料をすべて加えて全体に味をなじませる。

  4. 4

    写真

    皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

蓮根を薄切りすることで火の通りを早くできます。
薄く切ってもしゃきしゃきした食感を楽しめますよ♪

今回は家になかったので入れていませんが、糸こんにゃくや胡麻など入れても美味しいと思います。
調味料は味をみて加減をしてください。

このレシピの生い立ち

うちでいつも作っているきんぴらです。
ごぼうも好きですが蓮根も大好き。

薄切りなのにしゃきしゃきする蓮根ってすごいと思います(笑)
レシピID : 2544938 公開日 : 14/03/15 更新日 : 14/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2015年4月5日
写真
あざらしの赤ちゃん
好きなおかずが、簡単に美味しくできて良かったです^_^

つくれぽありがとうございます❤また宜しくお願いします♪

2014年12月13日
写真
なだお
簡単に出来ました！七味がピリッと効いてとても美味しかったです。

つくれぽ感謝です(*´꒳`*)また宜しくお願いします♪

2014年10月14日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ごちそうさま♡

作って下さって感謝です(*´˘`*)♡またお願いします♪

2014年9月9日
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ＹＵＫＩ０６１１
息子が蓮根おいし～と喜んでました♪簡単嬉しい＊感謝(^^)

つくれぽ感謝です(*´˘`*)♡またお願いします！

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