味付け簡単♪ラー油が◎ほうれん草の白和え

Name: 味付け簡単♪ラー油が◎ほうれん草の白和え
Yield: 2～3人分
Ingredients: 豆腐(絹でも木綿でも) 1/2丁; ほうれん草 1/2把; 人参 3㎝; 舞茸(しめじでも◎） 1/4株; ●ごまドレッシング 小2; ●めんつゆ(3倍濃縮) 小1弱; ●すり胡麻 小2; ラー油 適量

Description

旬のほうれん草でぴりっとおつまみにもなる白和え♡ごまドレとめんつゆで味付け超簡単です！

とこきち

材料（2～3人分）

1/2丁

1/2把

3㎝

1/4株

●ごまドレッシング

小2

●めんつゆ(3倍濃縮)

小1弱

●すり胡麻

小2

ラー油

適量

作り方

1

豆腐はクッキングペーパーに包んで容器に入れ、600Ｗで1分半加熱。水が出ていれば捨て、上に重しを置いて水切りする。
2

ほうれん草は3㎝幅にカットし1分加熱。よーく絞って水気を切る。熱いのでやけどに注意！
3

人参は細切り、舞茸は食べやすい大きさに裂く。レンジで1分加熱し、よく水気を切る。
4

水切りした豆腐をスプーンでなめらかになるまでつぶし、●を加えて混ぜる。
そこに②③を入れてあえる。
5

お皿に盛ったらラー油をたらして完成！

コツ・ポイント

野菜の水分はよく切ってください。

その他冷蔵庫にある野菜でどうぞ♡

お子さんや辛いのが苦手な方はラー油なしでもまったりおいしいです。その際、薄く感じる方はめんつゆをプラスしてください。
ラー油の代わりにごま油でも♪

このレシピの生い立ち

白和えっておいしいけど、もっとパンチのある味にならないかな～と思って作ってみました。

調味料もシンプルで簡単に！
辛みがあるので減塩でも気になりません♡

レシピID : 2550071 公開日 : 14/03/19 更新日 : 14/06/01

このレシピの作者

とこきち

簡単・時短レシピ大好き♡
減塩、からだにやさしいごはんをめざして日々勉強中です (*´∀`*)

減塩を心がけているので基本的にレシピは薄口ですが、
お口に合うようにアレンジしていただけると嬉しいです♡

塩分制限されている方や妊婦さん、いっしょに減塩でもおいしい、
しあわせごはんを楽しみましょう♬

とこちゃんなど、気軽に呼んで下さい♡

時々Instagram → tokko82