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豚バラで♬塩回鍋肉

豚バラで♬塩回鍋肉の画像

Description

簡単おかず^ - ^

春キャベツで♬
大蒜・生姜を効かせてるので
あっさりなのにガッツリ味（笑）

材料 （一人前）

豚バラ
80g
キャベツ(出来れば春キャベツで)
3〜4枚
ピーマン
1/2個
長ネギ
5cm位
大蒜
1/2片
生姜
1/2片
⚫︎鶏ガラスープ(粉末)
小さじ1
⚫︎ゴマ油
少々

作り方

  1. 1

    豚バラは2cm幅、キャベツは大き目のザク切り、ピーマンは1.5cm幅の立切りにします。

  2. 2

    長ネギ・大蒜は薄くスライス。生姜は千切りにします。

    鶏ガラスープは大さじ2のお湯に溶かし
    よく混ぜておきます。

  3. 3

    フライパンに油を引かずに、豚バラを弱火でじっくり焼きます。しっかり脂が出たら一度引き上げ、大蒜・生姜・長ネギを入れます。

  4. 4

    大蒜・生姜・長ネギから香りが出たら、
    キャベツを入れ炒めます。軽く炒まったら、
    豚バラをフライパンに入れ炒めます。

  5. 5

    【2】で作った鶏ガラスープを2〜3回に分けて
    回し入れて、ピーマンを入れ炒めます。
    味見してから、軽く塩胡椒をします。

  6. 6

    写真

    ゴマ油を少し回し入れ、
    お皿に持ったら出来上がり^ - ^

    こんな感じで
    メインディッシュ♬

コツ・ポイント

鶏ガラスープは数回に分けて入れた方が
キャベツがヘタらな気がします。

塩胡椒は一度味見してから入れた方が
味がキツくならなくて良いです^ - ^

このレシピの生い立ち

キャベツの消費策です^_^;

回鍋肉にするには、
クドい気分だったので
塩回鍋肉になりました（笑）
レシピID : 2551183 公開日 : 14/03/20 更新日 : 14/03/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2020年3月10日
写真
☆HIEmama☆
美味しかったです。子供たちも食べてくれました。
2019年9月18日
写真
☆HIEmama☆
簡単で美味しかったです！またリピします(^^)
2017年9月24日
写真
☆そい☆
さっぱりしていて美味しかったです!!!

ありがとうございます（≧∇≦）美味しいそう♡また作って下さい

2016年11月6日
写真
クックZ8J4H4☆
美味しくできました

ありがとうございます（≧∇≦）美味しそう♡また作って下さいね

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