コンソメなしで♡海老ピラフ風炊き込みご飯

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Description

✿✿✿カテゴリ掲載ピラフレシピ✿✿✿パエリアのような海老ピラフが炊飯器で作れます♪むき海老と鶏肉のうま味が美味しいです♪

材料 (4~5人分)

3合
200g
150g
1個
にんにく
1かけ
◆塩
小さじ1強
◆砂糖
小さじ1~2
お好みで
オリーブ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    米をといでおきます。
    鶏肉は適当な大きさに切り、玉ねぎとパプリカは粗みじん切り、にんにくはスライスしておきます。

  2. 2

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    フライパンにオリーブ油を入れ弱火でにんにくを炒めます。香りが出てきたら鶏肉と玉ねぎを入れ、焼き色がつくように炒めます。

  3. 3

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    次にカラーピーマンを入れます。

  4. 4

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    そしてむき海老を入れます。

  5. 5

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    ◆を入れ炒めます。

  6. 6

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    水分がほとんどなくなるまで炒めます。

  7. 7

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    炊飯器にといだ米と3合のメモリにちょっと足りないぐらいの水を注ぎ、炒めた具を入れ混ぜます。炊飯器のスイッチを押します。

  8. 8

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    炊きあがったら軽く混ぜ合わせてできあがりです。

  9. 9

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    器に盛り付けドライパセリをふりかけます。

  10. 10

    ✿2014/4/5 「ピラフ」のカテゴリ掲載いただいてます♪

コツ・ポイント

鶏肉と玉ねぎをよ~く炒めて少しぐらい焼き色がついたほうがいいです。

カラーピーマンを使っておりますが、パプリカでもOKです!
大きいものでしたら1/4程度でよいです。

このレシピの生い立ち

簡単にパエリア風の炊き込みが作れたらいいなぁ~と思い考えました。
レシピID : 2551335 公開日 : 14/03/20 更新日 : 15/10/28

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