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コストコプルコギビーフとしめじで肉豆腐☆

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Description


プルコギビーフの甘辛い味を生かした肉豆腐です(^-^)♪大根の皮があったので入れてみました、エコレシピです◎

材料 （2人分）

コストコプルコギビーフ
100g
木綿豆腐
1丁
しめじ
1/2pac
長ネギ
1/4本
大根の皮(あれば)
15cm分
ごま油
適量
砂糖
大1
酒
大1
みりん
大1
醤油
大1.5

作り方

  1. 1

    しめじの石突きを取り、ほぐす。大根の皮を長さ5cmの千切りにする。プルコギビーフを一口大に切る。

  2. 2

    長ネギは厚さ1cmの斜め切りにする。豆腐は縦に半分に切り、横に6等分ぐらいに切り、食べやすい大きさにする。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、プルコギビーフを炒める。半分ぐらい火が通ったら、豆腐と大根の皮を炒める。

  4. 4

    豆腐に焼き色が付いたら、長ネギ、しめじを炒め、砂糖、酒、みりんを加えて弱火で煮る。アルコールを飛ばし、醤油を加える。

  5. 5

    ちょうど良い塩加減になるまで煮詰めたら、出来上がり☆

  6. 6

    2015.8.24 「プルコギビーフ」の人気検索でベスト10に入りました。有難うございます(^_^)☆

コツ・ポイント


煮汁を多くしたい方は、作り方4の工程で水を追加して入れて、醤油の量を増やしてみてください。他に、舞茸、玉ねぎ、えのき茸を入れても美味しいです◎大根の皮はたまたまあったので入れてみましたが、なくても良いです☆

このレシピの生い立ち

COSTCOのプルコギビーフが好きで、冷凍庫にストックしています。カボチャ、大根、豆腐のどれかと組み合わせて＋きのこで甘辛煮が我が家の定番なのですが、今日は大根の皮と豆腐にしてみました☆
レシピID : 2551927 公開日 : 14/03/20 更新日 : 15/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年1月4日
写真
あまいこびと
ミートボール、しめじ、厚揚げで作りました♪おいしかったです！
2018年6月1日
写真
すみま～る
本日の夕食に！キャベツとパプリカも追加で！パパッと出来て美味です

豪華な食卓ですね♪レポありがとうございます(^^)

2015年6月18日
初れぽ
写真
居眠り姫愛
美味しかったです♪プルコギが和風に大変身ですね！

プルコギ、肉豆腐でもなかなかいけますよね♪レポ感謝です☆

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★くまた★☆
コストコプルコギビーフとしめじで肉豆腐☆
by ★くまた★☆