*止まらない!甘辛じゃがいも*

*止まらない!甘辛じゃがいも*

Description

じゃが芋1つでこんなにおいしい!
食べやすくてパクパクお箸が止まらない◎

材料 (2人分)

じゃが芋
2個(300g)
小麦粉、揚げ油
各適量
☆水
大さじ3
☆醤油、酒、みりん、砂糖
各大さじ2
小さじ1/3
炒り白ごま
大さじ1/2

作り方

1

じゃが芋は皮をむいて2cm角に切り、さっと水にさらす

2

写真

耐熱容器に入れ蓋またはラップをし、レンジで5分程、竹串が刺さるまで加熱し粗熱をとる。

3

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フライパン又は鍋に☆を混ぜ合わせて熱し、水分が2/3くらいになるまで強火煮詰める

4

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1の水気をペーパーで拭きとり、小麦粉をまぶす。別のフライパンに多めの油を熱し、じゃが芋全体をこんがり揚げ焼きにする。

5

写真

3に豆板醤を加えて再び熱し、沸騰したら4を加えて水分がなくなるまでしっかり絡め、ごまをふる。

6

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ご飯が進みます!

コツ・ポイント

基本の甘辛ダレに豆板醤を少し加えることでぐっと奥深さが増しておいしいです!
豆板醤無しでもできます。

このレシピの生い立ち

じゃが芋だけでごちそうが作れないかと考えたレシピ。
材料もシンプルだけど、簡単にできてやみつきになります!
じゃが芋好きのお姉ちゃんの彼が絶賛してくれました◎
レシピID : 2553927 公開日 : 14/03/22 更新日 : 17/02/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/01/19

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新ジャガで作りました♬甘辛いタレが何とも言えず美味しかったです♥

むー太朗

新ジャガ出てきましたもんね♪とってもおいしそう~☆感謝☆

14/09/10

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簡単に出来て美味しいので一品足りない時に役立ちます(´ω`○)

happyママ♪

カリッと照りっと感が最高♪嬉しいつくれぽ感謝です☆

14/05/14

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美味しくできましたー♪

히카루

スナップエンドウ?が素敵!照り照りがおいしそう!れぽ感謝☆

14/04/21

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安定のおいしさ♪ヽ(´▽`)/新じゃがなのでホクホク☆

パルテール

テリテリでめっちゃおいしそう〜!嬉しいつくれぽ感謝です☆