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子供大好き保育園の麻婆豆腐

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Description

うちの子供が大好きな、保育園の麻婆豆腐です。辛くないけど、しっかり味で大人も満足な一品です。

材料 （4人分）

豚挽き肉
250g
豆腐(木綿)
1丁
タケノコ（水煮でOK）
1/2本分
しいたけ（えのきでもOK）
4個（えのきなら1/2袋）
ニンジン
1/2本
ネギ
2本
生姜
1ｶｹ
ニンニク
1ｶｹ
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★ケチャップ
大さじ1
★砂糖
大さじ1/2
★味噌
小さじ1
片栗粉
小さじ1
水
小さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    ★をすべて混ぜ、合わせ調味料を作っておく。

  2. 2

    豆腐は2㎝のさいのめ切り、野菜はみじん切りにする。

  3. 3

    鍋に油(記載外)をしき、生姜・ニンニクを炒め、香りがでたら挽き肉を炒める。色が変わってきたら野菜もすべて入れ炒める。

  4. 4

    合わせ調味料と豆腐を入れ、混ぜながらひと煮たちさせる。

  5. 5

    味をととのえ、水とき片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油を加え、完成

  6. 6

    写真

    26.8.2 話題のレシピ入りしました！！
    作ってくれた皆様に感謝です(///ω///)♪

コツ・ポイント

みじん切りをがんばる！

このレシピの生い立ち

こどもがあまりにも、おいしいというので、保育園の給食室の先生に聞いて作ったら、家族みんなでこの味の大ファンになりました。今や我が家の定番メニュー
レシピID : 2558964 公開日 : 14/03/27 更新日 : 15/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

45件 (40人)
2023年4月16日
写真
じょみど
煮込みすぎて豆腐が崩れちゃいましたが(笑)子供も食べれる麻婆豆腐になりました！
#麻婆豆腐簡単絶品
2018年6月19日
写真
みんみーず
３年前から我が家の定番です レシピありがとうございます^^!!

3年前からなんで〜嬉しすぎます(^o^)ありがとう❗

2018年4月30日
写真
acchasango
ピーマン追加で大量に。豆腐が大分崩れてしまったけど美味しかった！

豆腐は崩れたくらいが味が染みてグー！作ってくれてありがとう♪

2018年4月27日
写真
芋けんぴ大好き
豆腐→春雨でリピしました。子供がよく食べてくれました！

春雨も美味しそう♪リピしてもらい嬉しいです(^o^)

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いぶイブちゃん
子供大好き保育園の麻婆豆腐
by いぶイブちゃん