カシューナッツパプリカ炒め

カシューナッツパプリカ炒め
ピーマン&鶏肉,カシューナッツが相性抜群の炒め物♪とってもお手軽,だけどとっても美味しい一品です^^

材料 (2~3人分)

カシューナッツ
60g程度
パプリカ赤
1個
パプリカ黄
1個
ピーマン
2個
鶏モモ肉
150g
*水
100cc
*鶏ガラスープの素
小さじ1
*麺つゆ
大さじ1
適量
水溶き片栗粉
適量

1

パプリカ、ピーマンは一口大程度の乱切りにします。鶏モモ肉は、カシューナッツくらいの大きさに切り、軽く塩コショウをふっておきます。

2

*印の材料を混ぜておきます。その後、フライパンを熱し、ごま油を入れて鶏肉を焼きます。ある程度火が通ったところで、パプリカとピーマンを入れます。

3

全部に火が通ったら、混ぜ合わせた*印の材料を入れます。沸騰したら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけます。最後にカシューナッツを入れ出来上がり♪

コツ・ポイント

ピーマン類はお好みで変えて頂いて大丈夫です♪

このレシピの生い立ち

ダンナ様の実家でお母さんが作っているのを見て、真似てアレンジしながら作ってみました(^O^)
美味しいのでついつい食べ過ぎちゃう我が家。
とっても美味しいのでぜひ試してみて下さいね♪
レシピID : 256017 公開日 : 06/05/28 更新日 : 10/11/25

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