豪華！豚バラブロック肉ときのこの洋風煮
chipu516
作り方
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1
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今日は、このくらいの豚バラブロック肉を使いました
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2
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豚バラブロックは２cmの、厚さに切り分けます
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3
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下味用の◎をいれて置き、片栗粉をまぶします
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4
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フライパンに肉を並べ、焼き色がつくまでいじらずじっくり焼きます
（※いじると衣が剥がれますので決していじらないで下さい）
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5
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フライパンに４と●を入れ、ときどき肉をひっくり返し弱めの中火で１５分ほど煮ます
味見をして濃いようでしたら水を加えます
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6
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５にきのこ類を加えて、さっと煮ます
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7
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お湯を沸かし、塩ひとつまみ入れて、色鮮やかになるまで青みに湯がいた絹ざやを添えましたら彩りがきれいです
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8
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器に盛って出来上がりです
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コツ・ポイント
半解凍くらいの豚バラブロックのほうが切りやすいです
きのこ類はお好みで入れて下さい
お酢と片栗粉が肉を柔らかくしてくれます
おもてなし料理にも最適です
きのこ類はお好みで入れて下さい
お酢と片栗粉が肉を柔らかくしてくれます
おもてなし料理にも最適です
このレシピの生い立ち
安売りで買った冷凍、豚バラブロックをどうにか洋風に作りたくてチャレンジ
美味しく、おしゃれに出来ました♥
試行錯誤の末、工程を少し変えました
時間短縮され、更に簡単になりました
美味しく、おしゃれに出来ました♥
試行錯誤の末、工程を少し変えました
時間短縮され、更に簡単になりました
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