アレンジいっぱい☆簡単キーマカレー
LimeLunch
作り方
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1
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野菜を細かめのみじん切りにする。
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2
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玉ねぎ、人参を油をひいたフライパンでよく炒め、挽肉とえのきを入れてさらにしっかり炒める。
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3
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☆の調味料を全部入れて炒め、よく馴染ませる。
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4
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ほうれん草を入れて軽く炒めたら出来上がり。
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5
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あつあつご飯と一緒に盛り付けます。
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6
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【アレンジ 1】 食パンにチーズとともにのせて焼き、朝食に！ 食パンを餃子の皮に変えれば、おつまみやおやつにも！
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7
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【アレンジ 2】 卵にまぜてオムレツに！ 簡単ボリュームおかずの出来上がり。
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コツ・ポイント
辛さはカレー粉の量で調整。上記分量は甘めです。 えのきは根元部分が使いやすいです。上半分は他のお料理に。 トマトやブロッコリー、しいたけなど冷蔵庫にある残り野菜は何でも入れちゃいます！
このレシピの生い立ち
とにかく子どもに野菜をたくさん食べて欲しくて作ってみました。思った以上に大人に好評です^_^
LimeLunch
