ミネストローネ
すうちくりんりんりん
作り方
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1
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ニンジンは１㎝角くらい、玉ねぎとベーコンは２㎝くらい、えのきは下の方を切って半分に切る。にんにくが生なら、薄切りにする。
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2
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鍋にオリーブオイルをひいて、にんにくをいれて香りがでるまで、木べらで混ぜる。香りが出たら火をつける。
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3
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鍋が温まったら、ニンジンと玉ねぎを炒める。
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4
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ニンジンと玉ねぎにある程度火が通ったら、他の具も炒める。(ニンジンと玉ねぎを先に炒め始めるのは私流です…(笑))
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5
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具に大体火が通ったら、トマト缶、水をいれる。強火で煮込んで、沸騰したらコンソメ、ケチャップをいれる。
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6
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味を見ながら、塩コショウを入れる。(薄いようだったら、ケチャップやコンソメを足してくださいねヽ(^○^)ノ)
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7
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もうひと煮たちさせたら、完成♪
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コツ・ポイント
具は、お好みで！
野菜の大きさも、お好みで！うちは、ゴロゴロした感じが好きなので大きめです(//∇//)
野菜の大きさも、お好みで！うちは、ゴロゴロした感じが好きなので大きめです(//∇//)
このレシピの生い立ち
母が間違えて、トマト缶のカットトマトを買ってきちゃったので…(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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