山形玉こん風ちぎりこんにゃく☆

Name: 山形玉こん風ちぎりこんにゃく☆
Yield: 1人前
Ingredients: こんにゃく 1/2個; スルメイカ ゲソをとった1/2枚; 水 250cc; だしの素 大さじ1/8; 砂糖 大さじ1/8; しょうゆ 小さじ5; みりん 小さじ2と1/2

Description

料理好きの兄から教わった玉こんレシピ。
玉こんがなかったので、こんにゃくをちぎって作ってみたら味が染み込んでウマー☆

1/2個

ゲソをとった1/2枚

250cc

だしの素

大さじ1/8

砂糖

大さじ1/8

しょうゆ

小さじ5

みりん

小さじ2と1/2

スルメイカを入れないと微妙な味になります。おつまみのスルメでもいいので必ず入れてください。からしを添えても◎
兄から教わったのは玉こん60個に対して
水1L、スルメイカ一杯、だし大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、醤油100ml、みりん50ml

兄から教わった玉こんのレシピ。
ふと食べたくなったが、玉こんがなかったので、こんにゃくをちぎってみました。

レシピID : 2569507 公開日 : 14/04/02 更新日 : 14/04/24