牛肉と春雨のご馳走サラダ♪の画像

Description

タイ風サラダではおなじみの牛肉と春雨サラダを和の手軽な材料で作りました♪
レモンがたっぷりで、爽やか☆

材料 (4人分)

80g
200g
2~3枚
1/4個
【牛肉の下味】
醤油
小さじ1
みりん
小さじ1
お酒
大さじ1
塩胡椒
少々
【和えダレ】
サラダ油
大さじ1/2
醤油
大さじ2
半分(絞ると大さじ2)
砂糖
小さじ2
【トッピング】
ニンニク
1~2個をスライス
5~6枚を千切り
粗みじんをお好みで

作り方

  1. 1

    牛肉に下味をつけ、焦がさないように炒め、冷まします。
    春雨はお好みの硬さに茹で、水洗い後、よく水気を切っておきます。

  2. 2

    春雨の上に、適当な大きさに切ったレタスと、スライス玉ねぎ、1の牛肉を乗せ、トッピングを散らします。

  3. 3

    和えダレを作り、食べる少し前に、全体を混ぜれば出来上がり♫
    味が薄い時は、お醤油を追加してください。

コツ・ポイント

炒めた牛肉は必ず冷まし、冷たくして食べてください。春雨を茹でてから食べるまでの時間が長い時は、さっと春雨に油を混ぜる事で、くっ付き難くなります。

このレシピの生い立ち

タイ風春雨サラダは、たまに作っていましたが、両親がナンプラーに馴染めず、いつもお醤油とナンプラー半々で作ってました。 そこで、「どうせなら和風っぽくしてみよう!」と思い、和のお醤油、大葉を使って作ってみました(*^^*ゞ 
レシピID : 257023 公開日 : 06/05/29 更新日 : 06/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (16人)
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しそゆな
めっちゃ美味しいです!ありがとうございました(^^)

こんな食べ方もありですよね♪つくれぽありがとう^^

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アネクメーネ
レモンと大葉が効いてさっぱりと夏らしく美味しかったです❤

暑い時にいいですよね^^美味しく作ってくれて有難う♪

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saki1010
冷やして食べる牛肉も美味しいですね♪素敵なレシピに感謝です!

つくれぽありがとうございます♪

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ぽりぽり拓庵
お野菜とお肉両方取れて良いですね♪♫美味しくいただきました✿

美味しく作ってもらえて嬉しい♪つくれぽ有難う^^