あっさりごぼう

あっさりごぼう
あさりとごぼうであっという間に見栄えのいいおかずが出来上がり~♪

材料

あさり
200g
ごぼう
1本
ねぎ
10cm
ソース、しょうゆ、みりん
各大さじ1
1本

1

あさりは、塩抜きをしておく。ごぼうはささがきにして軽くあくをとる。ねぎはみじん切り

2

フライパンにごま油を入れ、鷹の爪、ごぼうを入れて炒める。

3

あさりを入れ、ふたをして蒸す。あさりが開いてきたら、調味料を入れ最後にごま油をたらす。
お皿にもったあとにねぎを添えて完成。

コツ・ポイント

ソースは、ウスター・オイスター・とんかつ、など自分のお好みで選んでください。

このレシピの生い立ち

あさりを処理するのを忘れていたのですが、ささっと水で流すだけでも大丈夫でした!
レシピID : 257175 公開日 : 06/05/30 更新日 : 06/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
しばよ 2010年04月21日 12:19
こんにちわ。
おいしそうなレシピ、ありがとうございます。
ごぼうあるしあさり買ってきたので今晩作ってみようと思います。
それで、ちょっと気になったのですが、手順1の「塩抜き」は「砂抜き」の間違いではないでしょうか?
ちょっと気になったので書いてみました。