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南蛮漬けたれをリメイクしたあんかけ豆腐♪

南蛮漬けたれをリメイクしたあんかけ豆腐♪の画像

Description

豆腐以外にかけても合うかも!?

材料

木綿豆腐
1丁
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2個
きゅうり
1/2個
■ 南蛮漬けのたれ
■ 醤油
■ 片栗粉
■ 水溶き片栗粉

作り方

  1. 1

    最初に豆腐を厚さ半分にきり、半分に切る。
    野菜を切っている間軽く水切りしておく。

  2. 2

    野菜は玉ねぎ薄切り、
    にんじんは千切り、
    きゅうりも細切りする。

    ほかの残り野菜でも。

  3. 3

    豆腐に片栗粉を両面まぶしてから、油を引いたフライパンで両面軽く焼き目がつくように焼き、お皿に盛っておく。

  4. 4

    フライパンを熱し、野菜を玉ねぎ、にんじんをいため、火が通ったらキュウリと、南蛮漬けのたれをいれて、軽く炒める。

  5. 5

    たれの味をみて薄ければ醤油を少し足して、味がまとまれば、いったん火を止めて水溶き片栗粉をいれてまぜてから、再び火をつける

  6. 6

    とろみがついたら、豆腐の上に5をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

南蛮漬けのたれが人によって違うと思うので味をみてくださいね♪
キュウリを入れましたが残り野菜何でもいいかと思います。

このレシピの生い立ち

南蛮漬けを好きで大量によく作るのですが、残ったたれが結構多いので、リメイクしてボリュームある1品をつくりました。

今回鶏むね肉で南蛮漬けをつくっていたので、臭みもなかったです。
レシピID : 2571989 公開日 : 14/04/04 更新日 : 14/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年3月12日
写真
kiwami3
南蛮漬けの残り汁でお野菜とお豆腐が美味しくもりもり食べれました!　
#南蛮漬けたれ豆腐
2017年3月22日
写真
ちゆき0918
肉だんごにかけました！美味しいです

肉団子！とっても美味しそうですね(*^^*)私もしてみます♡

2016年10月22日
写真
かずは☆彡
木綿豆腐１個しか無くて崩れました…味が凄く染み込んで美味しい＾＾

レポありがとうございます♡それにしても自家栽培ゴーヤ素敵♡

2014年7月8日
初れぽ
写真
wave0073
昨夜の南蛮漬けのタレを使用しました！あっさりさっぱり！

たっぷり具材が入ってて美味しそう♪レポありがとうございます！

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( )
chisat00
南蛮漬けたれをリメイクしたあんかけ豆腐♪
by chisat00