♕豚の生姜焼き♕甘辛さっぱりで旨々～
Description
【cook本②掲載】甘辛の生姜たれに、お酢を少し入れるだけ…さっぱりと食べれます♪お弁当にも良いです♪我が家の定番です♪
rie-tin
材料
（2～3人分）
300～350g
★醤油
大さじ3
★料理酒(無塩)
大さじ3
★生姜(チューブ)
7㎝
★砂糖
大さじ2
★酢
大さじ1/2～
サラダ油
適量
作り方
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1
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ボウルに、★調味料を合わせる♪
※半分を下味用・あと半分は、最後に使うので、小皿に取り分けておきます♪
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3
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フライパンに油を温め(中強火)
お肉一枚ずつに調味液を絡め、広げて入れ両面焼く♪
焼けた分は端に寄せて次々に焼いていく♪
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5
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出来上がりです♪
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6
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2015.6
「クックパッド夏レシピ本BEST100」に掲載して頂きました♪ P65
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7
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2016.8
「クックパッドの大好評レシピ Summer&Autumn」に掲載して頂きました♪ P48
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コツ・ポイント
※お肉は、強めの火加減で焼いて、ちょっと焦げるくらいが香ばしくて美味しいです♪
※ちなみに「みりん」はお肉を固くするらしいので、私はみりんでなくお砂糖を使います♪ 肉料理は砂糖を、魚料理はみりんを使うと良いそうです^^♪
※ちなみに「みりん」はお肉を固くするらしいので、私はみりんでなくお砂糖を使います♪ 肉料理は砂糖を、魚料理はみりんを使うと良いそうです^^♪
このレシピの生い立ち
我が家で定番の「豚の生姜焼き」…こってり好きの相棒君の健康も考えて、お酢をプラスしてあっさりで♪少し健康的？に作ってます♪
rie-tin
