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なめたけと野菜の簡単うまうまオムレツ☆

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Description

オムライスではないですが、それっぽくしました(*´▽｀*)
なめたけがよいアクセントですっ☆

材料 （２人分）

豚ミンチ肉
１４０ｇ
玉ねぎ
１個
人参
２/3本
じゃがいも
１～２個
ブロッコリー
１/３房
なめ茸
１/２瓶
ガラスープの素
大さじ１
塩コショウ
少々
卵
３個
牛乳　
大さじ１
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、人参、じゃがいも、ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。じゃがいもとブロッコリーは下茹でorチン！

  2. 2

    フライパンで肉→玉ねぎ→人参を炒め、下茹でしたじゃがいもとブロッコリーを入れる。

  3. 3

    なめ茸を入れ、ガラスープの素と塩コショウで味付けして皿に出しておく。

  4. 4

    卵、牛乳、塩コショウを混ぜ、油を引いたフライパンに流し入れる。下が固まったら２～３回かき混ぜる!

  5. 5

    3の上に焼いた卵を載せる。
    巻いても！

    完成☆

コツ・ポイント

野菜をミックスベジタブルに変えてもおいしいです！

じゃがいもは絶対に入れてください。
とろぉ～ととろけて絶妙❤

このレシピの生い立ち

オムライスが食べたくてもご飯がなかったので((+_+))

オムライスよりおいしかった☆
レシピID : 2573417 公開日 : 14/04/05 更新日 : 14/04/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年6月27日
初れぽ
写真
るっち0219
野菜いっぱいのオムレツ、最高においしい☆じゃがいもがいいね♪

素敵なつくれぽありがとうございます(*´▽｀*)

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