ごぼうが香る♡キノコのコンソメスープ

ごぼうが香る♡キノコのコンソメスープ
ごぼうの香りで風味豊か♡とっても簡単ですよ❤︎少し残ったごぼうの活用にも◎
*2014年6月10日話題入り*

材料 (2人分)

ごぼう
10cm
エノキ
50g
300ml

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ごぼうの表面をたわしなどで擦ったら、1〜2ミリくらいの薄さの輪切りにして水にさらす

2

エノキは元を取り除き、半分に切る。

3

鍋に水とコンソメを入れ、水を切ったごぼうとエノキを加えて中火弱火で煮る。

4

ごぼうが煮えたら出来上がり♡

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「健康レシピ」☆シニアの食事(満腹で低カロリー)に紹介されています。
掲載ありがとうございます。

コツ・ポイント

ごぼうを薄い輪切りにするのがポイント♫
キノコは何でも良いので、しめじや舞茸でもOKです。

このレシピの生い立ち

職場の食堂でランチセットに付いていたスープ。
ゴボウの香りが広がって美味しかったので作ってみました❤︎
レシピID : 2573988 公開日 : 14/04/06 更新日 : 17/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

71 (58人)

18/10/04

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えのき旨み、ごぼう爽やかさ に青ネギ香りを足しまし☆(^^)

jheen

ワァ〜ねぎも入って美味しそう♡素敵なれぽ有難う(^^)♪

18/09/11

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残り牛蒡消費!…コンソメと合わないのではないか?とご主人^^;

seacomet

レポ有難うございます☆ご主人様には不評?それは残念〜★

18/06/28

写真

おいし〜♡♡余りの冷凍ゴボウでもしっかり味でした!

o0oあやかo0o

嬉しいコメント有難うございます♡美味しく作って頂き感謝(^^

18/02/15

写真

具材のうまみが出てておいしかったです\( ˆ ˆ )/

☆hironon☆

掲載遅れてゴメンなさい☆美味しく作って頂き嬉しいです♡感謝♪

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