簡単！自家製ミートソース
kagety
作り方
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1
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熱したフライパンに油をひき、みじん切りの玉ねぎと人参を加え炒める。
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2
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１がしんなりしてきたらフライパンの端に寄せて、合挽きミンチを投入。最初は塊の状態で。肉の色が変化したらひっくり返し焼く。
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3
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肉がジューシーに焼けてきたらほぐし、玉ねぎ、人参と混ぜながら炒め、塩コショウ、ナツメグで味を整える。
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5
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できあがり♪パスタやグラタン、ラザニアなどによく合います。レシピID : 2576226
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コツ・ポイント
ミンチを最初からパラパラにせず、塊の状態で
焼くことでジューシーさが失われず美味しく仕上がります。
焼くことでジューシーさが失われず美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
ラザニアを作るのに具材感のあるミートソースを作りたくて考案。トマト缶が安い時に買っておいてたくさん作ります。茄子グラタン、ペンネにもよく合いますよ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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kagety
