ピリ辛薬味味噌withサバ
Description
こんがりと揚げたサバに、シソや生姜の入ったピリ辛味噌をつけて♪
材料
(4人分)
4枚
塩・コショウ・小麦粉・揚げ油
各適量
■
薬味味噌【作りやすい分量】
15枚
生姜(みじん切り)
1~2片
おろしにんにく(チューブ)
少々
味噌
大さじ4
みりん・酒
各大さじ2
砂糖
大さじ1
豆板醤
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
調味料の分量はお好みに合わせて調節して下さい。
残った味噌は炒めた野菜などに絡めたり、焼おにぎりに使っても♪
残った味噌は炒めた野菜などに絡めたり、焼おにぎりに使っても♪
このレシピの生い立ち
魚(特に青魚)の苦手な私でも美味しく食べられるメニューを考え中…。