♡ジューシー!とり唐揚げ♡揚げ焼き簡単♬
作り方
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1
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肉を一口大に切る。
ちなみに牛乳パックの上で切ってます。
終わったら捨てるだけ楽ちん♡
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2
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ボウルに①と、
卵を入れて、よく混ぜます。
ポリ袋でもOK!
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3
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さらに塩こしょう→しょう油を入れて混ぜる。
※漬け込み不要
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4
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揚げる直前に片栗粉を入れ、全体を軽く混ぜる。
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5
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フライパンに深さ
1㎝位の油を入れる
【強めの中火】
ふつふつと油が熱くなったら、肉同士がくっつかない様に入れる。
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6
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⑤の写真の様に肉のふちの色が変わって焼き色が付いたら、
ひっくり返して、
【強めの中火】
【4~6分】
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7
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すぐに焼き色が付くので、途中、何度かひっくり返す。
空気に触れさせる事でカラっと揚がります。
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8
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全面、きつね色になったら引き上げる
♥♥できあがり♥♥
つまみ食いで減ってます笑
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9
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「揚げ焼き」の人気検索で1位になりました❀
有難うございます♡
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10
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ちなみに…むね肉の場合は、あっさりしてるのでオーロラソースが合います♡
(食べる時に付ける)
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♥オーロラソースの作り方♥
ケチャップ:マヨネーズが同量。
(好みでレモン汁少々)
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ID:2930062
レンジで超簡単♡ブロッコリーのごま和え♡
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コツ・ポイント
●火加減は、焦げない様に様子を見ながら、
【強めの中火前後】で調整して下さい
●フライパンの取っ手に当たるとひっくり返ったりして危険なので、取っ手はコンロ側に入れて下さい(天ぷら鍋でもOK)
【強めの中火前後】で調整して下さい
●フライパンの取っ手に当たるとひっくり返ったりして危険なので、取っ手はコンロ側に入れて下さい(天ぷら鍋でもOK)
このレシピの生い立ち
義母が中華屋さんで教えてもらったやり方。
混ぜる順番が大事だそうです。
初めに卵を入れて混ぜる事で、肉が卵でコーティングされて旨味を閉じ込めジューシーになります
♦レシピカテゴリに掲載されました♦
混ぜる順番が大事だそうです。
初めに卵を入れて混ぜる事で、肉が卵でコーティングされて旨味を閉じ込めジューシーになります
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