野菜たっぷり我が家の羽根付ジューシー餃子

白菜と玉ねぎをみじん切りにして、塩（分量外）をふりかけておく。

豚挽き肉に、◇を入れてよく混ぜる。ゆるくても気にしない。

①の白菜と玉ねぎを強く絞って入れ、よく混ぜ合わせる。

餃子の包みかたで包む。

フライパンに油をあたため、餃子を入れていく。

少し焼き色がついたら、薄力粉を溶いた水を流し入れ蓋をして蒸し焼きに。火加減は中火の弱くらい。

お好みで、醤油、ラー油、お酢等でどうぞ。そのままでもけっこう味がついてます。