レンコンと豆腐のふわもちシュウマイ♡

れんこんは2/3すりおろす。
豆腐は、レンジで加熱しクッキングペーパーで水気を除き粗熱を取る。

フードプロセッサーに野菜から入れ30秒くらい混ぜる。次に肉、調味料を全て加えもう1度フードプロセッサーで約1分混ぜる。

シュウマイの皮にタネをのせて包んでいく。中央に枝豆やトウモロコシをのせて軽く抑える。

中火〜強火で5分蓋をして加熱しその後、火を止め余熱で蒸らし完成。