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大人のポテサラ♡わさび風味

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Description

わさびがピリッとおいしいんです！！
作りすぎたポテサラにも応用してね♫
ちょっと背伸びした和食にあうポテトサラダです♡

材料

じゃがいも
中3個
玉ねぎ
1/2玉
きゅうり
1本
にんじん
1/2本
○マヨネーズ
大さじ4
○牛乳
大さじ1
○粉末だし
小さじ1
○わさび
チューブ4cm〜

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは皮を剥いて、1〜2cm幅のいちょう切りに。
    ひたひたのお水に塩を小さじ1程入れて茹でる。

  2. 2

    写真

    その間にきゅうり・玉ねぎはスライスして塩もみしておく。
    にんじんは細く薄切りにしてレンジ600wで40〜50秒。

  3. 3

    写真

    じゃがいもが茹で上がったら水を切って、中火で粉をふかせる。
    絶対混ぜないで！お鍋を揺するだけ！！

  4. 4

    写真

    あとはしっかり水を切った野菜を入れて、○の調味料を全部加えてへらやしゃもじでざっくざっく混ぜる！

  5. 5

    写真

    味見をして、わさびの量をお好みで足して、ちょうどよくなったらお皿に盛り付けて出来上がり♡

コツ・ポイント

新じゃが・新玉ねぎがオススメだけど、もちろん普通のじゃがいもでも。
粉をふかせるときに混ぜないことで後で調味料を混ぜるときにじゃがいもがべたっとなったり小さくなってしまった…なんてこともありません！

このレシピの生い立ち

ポテトサラダが嫌いな旦那さんに！
ピリッとわさびで和食の時のおかずに(*´∀｀*)
私はS&Bの本わさびを使ってます〜♫
レシピID : 2580968 公開日 : 14/04/10 更新日 : 14/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年4月19日
写真
tetubinn
わさびにポテトサラダよく合いますね。ピリッと美味しい。感謝。

ポテサラの作り置きにもぜひとも応用して下さいね♡

2014年4月13日
初れぽ
写真
ちょこマロンちゃん
おいしくできました！

よかったです！最初のつくれぽありがとうヾ(*´▽｀*)ﾉ

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とさかちゃんママ
大人のポテサラ♡わさび風味
by とさかちゃんママ