我んとこの、煮卵
Description
よく味がしみたとろとろ煮卵が、とっても簡単にできます。ご飯にも肴にもいけます。
材料
作り方
コツ・ポイント
お好みのゆで時間を見つけてください。「水から計って」がポイントです。ゆで上がった卵はしっかり冷まして、そこへ熱々の調味だしを注ぐと、味をよくしみこませることができます。
このレシピの生い立ち
某超有名ラーメン屋さんから、だしの配合を教えていただきました。
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