合挽きミンチで*☆ナスのグラタン☆*

合挽きミンチで*☆ナスのグラタン☆*

Description

話題入り大感謝(^O^)ホワイトソースも簡単♪なすびが安くなってきたのでどうぞ~(o^^o)

材料 (2~3人分)

合いびき肉
250g
ナス
中3本
玉ねぎ
1/2個
 *玉ねぎ加熱用バター
10g
ホワイトソースID : 2517393
全量(レンジでできます)
●ケチャップ
大さじ3.5
●ウスターソース・赤ワイン
大さじ1.5
●塩こしょう
適量
炒め用油
大さじ2
溶けるチーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ナスは1cmの輪切りにして塩水さらします。玉ねぎをみじん切りにし、バターを乗せレンジ600Wで1分半加熱します。

  2. 2

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    玉ねぎの加熱中にホワイトソースの準備をし、玉ねぎの加熱が終わったらすぐに作ります。作り方はID : 2517393です。

  3. 3

    写真

    2を加熱している間に、フライパンにサラダ油又はオリーブ油を熱し、水気を拭いたナスを炒めます。

  4. 4

    写真

    3でナスに油がまわったら、いったん取り出し、同じフライパンにミンチを入れ炒めます。色が変わったら●を加えます。

  5. 5

    写真

    5分程中火で煮て汁気が少なくなったら2の玉ねぎを戻して軽く炒めます。オーブンを200℃に余熱します。

  6. 6

    写真

    オーブン皿にバターを塗り、5、ホワイトソースを入れ、ナスも入れ、チーズをかけます。

  7. 7

    写真

    200℃で20~25分位焼き色がついたらできあがりです♪
    一人分ずつグラタン皿を分ける場合はトースターでもできます。

  8. 8

    写真

    トマトを湯むきして(2個位)入れても美味しいです♪
    ズボラ湯むきは、
    ID : 2729483で^^

  9. 9

    2014.08.14 話題入りさせていただきました。作ってくださり、お忙しいところレポをくださった皆様に感謝m(__)m

コツ・ポイント

4で合挽きミンチを炒める時は、油を足さなくても大丈夫です。ミンチから脂が出てきます。ぱさぱさしているミンチの場合は油を足してください。

このレシピの生い立ち

ナスとミンチが安かったので作りました。トマトが安い時は湯むきして入れます。
レシピID : 2591084 公開日 : 14/04/17 更新日 : 20/08/15

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