ビールに♡胡瓜と豚肉のスタミナキムチ炒め
Mimosa♡
作り方
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2
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きゅうりは両端を切り落とし、ところどころ皮を剥き、すりこ木で叩いてつぶしたら手で適当にちぎる。
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3
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きゅうりの内側の柔らかい種を取り除き、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
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4
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キムチも食べ易くカットする。
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5
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フライパンにごま油（大さじ１）を熱して豚肉を炒める。肉の色が変わり始めたらキムチを入れ、酒と砂糖をも加えて炒める。
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6
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お肉にしっかり火が通ったら、きゅうりを加えて1分ほど炒め合わせ、仕上げにごま油（小さじ1）を回しかけて器に盛る。
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7
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☆2015年7月30日
クックパッドトップページの『ピックアップレシピ』に掲載して頂きました！ありがとうございます♡
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8
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2016年4月11日発売の「クックパッドの大人気スピードおかず 108」に掲載して頂きました！ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
きゅうりの下処理をすることで、水っぽくならず味も馴染みやすくなります。
キムチを入れた後はこげ易くなりますので、火加減に気をつけながら肉にしっかり火を通してください。
キムチを入れた後はこげ易くなりますので、火加減に気をつけながら肉にしっかり火を通してください。
このレシピの生い立ち
アクセスありがとうございます♪
中華料理店で初めてきゅうりの炒め物を食べたときに、意外な美味しさにビックリ！
いまやビールのおつまみ向けに、豚キムチと合わせたピリ辛炒めが我が家の定番。
中華料理店で初めてきゅうりの炒め物を食べたときに、意外な美味しさにビックリ！
いまやビールのおつまみ向けに、豚キムチと合わせたピリ辛炒めが我が家の定番。
Mimosa♡
