簡単☆激旨！我が家のさくさくコロッケ
FunCooking!!
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむき、ざく切りし、水ででんぷんを軽く落としたら、ラップをして電子レンジ500-600wで5-6分温める。
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2
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電子レンジで柔らかくなったら、マッシュポテトのように、つぶしておく。（粗いのがお好みであれば、お好みに合わせて）
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4
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玉ねぎがよく炒まったら、挽肉をいれ、赤身がなくなる程度になったら、☆の調味料を入れ、なじませたら、粗熱を取り、冷ます。
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5
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じゃがいもと挽肉の粗熱が取れたら、じゃがいもに牛乳をなじませ、さらに挽肉とよく混ぜ合わせます。
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6
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お好みの形に成形したら、小麦粉→卵→パン粉をつけ、170-180度の油できつね色になるまで揚げます。
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7
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キャベツの千切りをそえて、いただきます！
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コツ・ポイント
もちろん合挽きでも、豚挽肉でも！
じゃがいもと挽肉の割合はお好みで変えてみてください。
ちなみに、うちはソースをかけずに、そのままでも十分！味が足らなければ、お塩がオススメです。
じゃがいもと挽肉の割合はお好みで変えてみてください。
ちなみに、うちはソースをかけずに、そのままでも十分！味が足らなければ、お塩がオススメです。
このレシピの生い立ち
素朴で美味しいコロッケが作りたいと思い、何度かトライして、完成っ！
やっぱりお家で揚げたては美味しい！少し手がかかりますが、その価値はあるなーって思います。
やっぱりお家で揚げたては美味しい！少し手がかかりますが、その価値はあるなーって思います。
FunCooking!!
