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★と☆の調味料をコップなどに混ぜ合わせておく(☆部はあればいれた方が美味しいです)
鳥もも肉は一口大に切る(皮は好みで)
蓮根は半月切り(厚さ3cm〜5cm)にし、水にさらす。エリンギは短冊切り(厚さはお好みで)にする。
中火のフライパンにオリーブオイルをおいて、温まったら鳥もも肉を入れる
鳥もも肉に火が通ったら蓮根、エリンギを投入数分蒸し焼きにする
蓮根が透き通ったら1で合わせた★☆をフライパンに投入し、全体に絡める。
水気がなくなるまで炒めたらお皿にうつして完了ご飯が進む系のおかずです。
ラップに包んで小分けにし、ジップロックに入れておけば冷凍可後は当日レンジでチンしてお弁当にも(｀・ω・´)
ぼっち暮らし
