もやしと梅のおっちゃん昆布和え　どすぇ

自家製のすっぱしょっぱい梅干しを使っています。
お味見をして調節してください。
昆布は結構塩分がありますので、少しずつ加えて調節して下さい。
大葉は握ってから切ると香りが立ちます。

友人の娘っ子が塩昆布好きで、我が家に来た時に作りました。
「これ、おっちゃん昆布が入ってる！」って言うので、
良く聞いてみたら、塩こん部長の事でした。