シャキシャキ食感の野菜たっぷり焼餃子✮

シャキシャキ食感の野菜たっぷり焼餃子✮

Description

にらの香りのもとは硫化アリル。ビタミンB1の吸収を助け糖の分解を促進し血行をよくする働きもあり、風邪予防に効果的。

材料 (1人分)

ぎょうざの皮
30g
豚ひき肉
25g
鶏ひき肉
25g
キャベツ
40g
0.3g
人参
10g
乾しいたけ
1g
切干大根
3g
にら
2g
0.3g
こしょう
0.01g
サラダ油
3g
つけタレ
8g
ラー油
0.5g

作り方

1

キャベツと人参はみじん切りにする。キャベツは塩もみをしてしばらくおき、水気を絞る。

2

乾しいたけと切干大根は水で戻して、みじん切りにする。

3

にらは小口切りにし、しょうがはすりおろす。

4

豚ひき肉と鶏ひき肉、1・2・3の材料を混ぜ合わせ、塩・こしょうをする。

5

ぎょうざの皮に4を包む。

6

フライパンにサラダ油を熱し、5を焼く。

7

つけタレの材料を合わせる。

コツ・ポイント

餃子の具は野菜を替えてバリエーションを楽しみましょう。

このレシピの生い立ち

◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
レシピID : 2600884 公開日 : 14/06/26 更新日 : 14/07/03

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