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☆バウンド型で♪ミニイギリスパン☆

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Description

☆バウンド型で♪ミニイギリスパン☆
家族4人で食べ切りサイズ♪
重宝してます*\(^o^)/*

材料 （18cmバウンド型）

強力粉
270g
砂糖
15g
塩
3g
ドライイースト
3g
ぬるま湯
180cc
バター
5g

作り方

  1. 1

    写真

    生地作り♪
    強力粉、砂糖をボウルに入れ、ドライイーストと塩は離し入れ、ぬるま湯をイーストめがけて注ぎひとまとまりにする♪

  2. 2

    写真

    ひとまとまりになったら、台の上で生地が滑らかになるまでコネコネ♪10分くらい(^o^)

  3. 3

    ラップをして、常温で60分、一次発酵♪

  4. 4

    軽くガス抜きをし、3等分して、切り口を隠す様にまとめて、綴じ目を下にし、ラップをかけて10分ベンチタイム♪

  5. 5

    写真

    麺棒などで生地を平にし、縦長に三つ折りのち、ぐるぐる巻く♪

  6. 6

    写真

    型に入れてラップをかけ、常温で60分.二次発酵♪

  7. 7

    写真

    オーブンを180℃に予熱
    水を霧吹きでパン表面に吹き付け、30分焼いたら出来上がり♪( ´ ▽ ` )ﾉ

コツ・ポイント

常温でじっくり発酵♪( ´ ▽ ` )ﾉ

このレシピの生い立ち

一斤は多い…食べ切りサイズのイギリスパンにチャレンジしてみました♪( ´ ▽ ` )ﾉ
レシピID : 2603028 公開日 : 14/05/02 更新日 : 14/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (18人)
2022年6月13日
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パウンド型で焼けるシンプルなイギリスパンのレシピを探しました♪仕事から帰って頑張って焼きました^ ^めっちゃ旨い。旨すぎます♡
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