✿作り置き 新じゃがの味噌炒め常備菜✿

✿作り置き 新じゃがの味噌炒め常備菜✿

Description

2015.2.21発売「クックパッドの春レシピ」に掲載して頂きました♬感謝♡
ほくほくの新じゃが味噌です。

材料 (3~4人分)

じゃがいも
4~5個
ねぎ(みじん切り)
適量
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆味噌
大さじ2と1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ネギはみじん切り

    ☆印を合わせよく混ぜておく。

  2. 2

    じゃが芋の皮をむき半分にカット。
    大きいのは3等分。
    サッと水で洗いラップをし500Wで5分〜6分チン♪

  3. 3

    写真

    お鍋にサラダ油を熱し、じゃが芋全体にサッと油を絡める。

    弱火にし大さじ1の水を入れ、蓋をし3~4分蒸らす。

  4. 4

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    ①で作った合わせ調味料を加え、木べらやゴムべらで1~2分優しく全体に絡めていく。

  5. 5

    写真

    ①のねぎを入れて全体をそーっと混ぜ火を止める。

  6. 6

    写真

    器に移し完成♪
    保存するときは、保存容器に入れ粗熱がとれてから冷蔵庫へ。
    2~3日保存可。

  7. 7

    写真

    皆さまレポ本当にありがとうございます。
    ( 〃▽〃)

    2014.5.10
    7件目の話題のレシピ入り。

  8. 8

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    100人の皆さまレポ本当にありがとうございます♬

    2014.6.24再話題入り感謝( ´ ▽ ` )ノ

  9. 9

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    2015.2.21発売「クックパッドの春レシピ」レシピ本に掲載して頂きました♬

  10. 10

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    2016.5.14 クックパッドニュース「材料1つだけおかず」に掲載して頂きました。
    感謝です(*^^*)

  11. 11

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    ◆2016.12.3 殿堂入り大感謝◆
    1000人の皆さまレポ本当に有難うございます。
    (*´▽`)人(´▽`*)

  12. 12

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    2017.4.13発売「クックパッド大好評の作りおきレシピ」レシピ本に掲載して頂きました♬

コツ・ポイント

・今回じゃがいも5個使っています。
大きさはバラバラでした。

・③で焦げないよう時々、お鍋を軽くふってください。

・③から⑤まで弱火です。
じゃがいもが崩れやすいので、菜箸を使わずにゴムべらや木べらを使ってくださいね♪

このレシピの生い立ち

新じゃがの季節になると作っています♡
一度に食べきれないので、常備菜として保存。
翌日の一品や、お弁当に入れたりと(^^)v

2014.4.28
レシピID : 2604666 公開日 : 14/04/28 更新日 : 17/04/18

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美味しくてリピートしています^^今回はネギ無し。でも美味しい!義実家からよくじゃがいもを戴くのでじゃがいも消費にも役立っています

29hjr014mn 2020年04月07日 14:33
何回も作ってますがいつも一晩で完食。もっとたくさん作って作り置きしたいのですが作り置きの場合冷蔵庫で日持ちは何日ぐらい可能でしょうか?また食べる時はレンジで温めた方がおいしいでしょうか?教えて下さい。
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