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切り干し大根は水に3~4分漬けてしっかり水気をしぼる。好みの長さに切る。
こんにゃくは細く切って熱湯で茹でて灰汁抜きをする。
鍋に①、②、鯖缶の煮汁ごと、Aを加えて火にかける。中火で煮る。
ぐつぐついってきたら弱火にして、汁気がなくなるまで煮る。器に盛ってねぎをちらす。
紫の玉ねぎ?きれいです(o^^o)ありがとうございます。