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切干大根を水でもどしたら、水を切っておきます。ザルに油揚げ1枚を入れて熱湯をかけて油抜きします。油揚げを細切りにします。
鍋にAの調味料を入れて火にかけ、切干大根と油揚げを入れ中火で、煮汁が少なくなるまで、グツグツ煮て完成です