ハッシュドポテト

じゃがいもをできるだけ細い千切りにする。(スライサーがないので包丁で切ってます。)

切ったじゃがいもを水に少しさらしてからザルで水を切る。

軽く蓋をした耐熱容器に入れて２分15秒電子レンジで加熱。(透き通ってしんなりするまで。私はルクエを使ってます。)

フライパンが十分温まったらじゃがいもを４分の１づつ薄く広げる。

下の面がきつね色に焼けたらひっくり返してもう片面も同じように焼く。

塩、コショウして両面がカリカリに焼けたら出来上がり。

エアフライヤーで作ってみました。油少な目です。