新ジャガ,新玉ねぎ,絹さやで春野菜カレー

野菜を全て適当な大きさに切る

圧力鍋にオリーブ油を熱し、肉を簡単に炒め、全ての色が変わらないうちにその他の野菜も入れて炒める。

全ての材料に熱が通ったら水を入れて中火～強火で約20分煮込む

新じゃがは、皮を剥かなくても良かったかもしれません。とても薄くて柔らかいので。お好みでどうぞ。