meiko風 ちゃちゃっと海鮮ちらし寿司の画像

Description

ベースの寿司ご飯だけど、出来上がりは
あなた次第の海鮮ちらし!

材料 (4人分)

3合
市販のちらし寿司の素
1
8枚
1パック
マグロのたたき
100g
3個
サラダ油
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    ベースは市販の「ちらし寿司のもと」をご飯に混ぜる

  2. 2

    写真

    きゅうり薄切りを軽く塩もみにしておき、
    アボガドは小さめに、大葉は千切りにしておく。
    カイワレは水洗いしておきます。

  3. 3

    写真

    マグロとサーモンは小さめの角切りに。
    たまごは多めのサラダ油で薄く焼き、
    細く切っておく。

  4. 4

    写真

    ベースの寿司ご飯に、薄焼き卵を全体に散らして、
    あとは材料をセンスを生かして、
    散りばめてかざる。

  5. 5

    写真

    出来上がり〜!

コツ・ポイント

今回はアボガドはそのままで入れましたが、
少しだけ醤油につけてからだと、なおOK!

このレシピの生い立ち

何かしらの行事の時に母が作ってくれた
ちらし寿司。
今は手抜きだけど、進化している部分もありの
「ちらし寿司」わたし流です。
レシピID : 2614956 公開日 : 14/05/05 更新日 : 14/05/05

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