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ジャガイモ6等分、玉ねぎ1,5cmのくし切り、人参は乱切りにしておく。
フライパンで豚肉を炒め脂が出て色が変わったら一度取り出しておく。
脂の残ったフライパンに野菜を入れ、全体に脂が回ったらジンジャーエールと醤油を入れる。
ひと煮立ちしたらお肉を戻し、アルミで落し蓋をして中火で10分、落し蓋を外して強火にして汁が半分位になったら出来上がり。