●○ふろふきかぶら○●の画像

Description

ゆっくり火を通すことで荷崩れを防ぎ、中まで味がしみこみます。

材料 (3人分)

3個
10センチ×2枚
●みりん
大さじ1
●塩
少々
●しょうゆ
大さじ1
■味噌■
赤味噌
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    かぶは厚めに皮を剥く。
    鍋に昆布を敷き、その上にかぶをのせる。
    ひたひたの水を入れて中火にかける。

  2. 2

    沸騰したら●の調味料をいれ蓋をして弱火で15分煮る。
    15分経ったらそのままの状態で置いて味を含ませる。

  3. 3

    ■味噌■
    全ての材料を耐熱容器に入れて混ぜ、電子レンジにかける。(700wで30秒ぐらい)
    茹でた細かく切った葉の上にかぶをのせ味噌をかけて完成~♪

コツ・ポイント

 

このレシピの生い立ち

『ル・クルーゼでおいしい和食のふろふきかぶら』をアレンジ。
味噌は簡単に電子レンジで。。。
レシピID : 261797 公開日 : 06/06/21 更新日 : 06/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
kao_ara
ルクルーゼのお鍋で作ったら、信じられない位やわらかくなりました。

ルクルーゼのお鍋、もう手放せないですよね~^^美味しそ~♪