法蓮草と根菜の胡麻ドレ和え
あーちょりん
作り方
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1
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法蓮草はサッと茹で（レンジ可）、水にさらして色止めをし、水気を絞って食べやすい長さに切る。
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3
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②の粗熱が取れたら水気を絞り、①と合わせてひと混ぜし、胡麻ドレッシングをお好みの量加えて全体を混ぜ合わせる。
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4
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※②で根菜から水分がほとんど出なかった場合は、水気を絞る作業は不要。（冷凍品だと、霜の関係で水分が出ると思います。）
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5
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③を器に盛り、いりごまを指ですり潰しながらふりかければ完成☆
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6
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使用した胡麻ドレッシングは、これ↑です。
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7
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写真は、ドレッシングを風味づけ程度に加えて小鉢的な一品にしましたが、ドレッシング多めでサラダとしても♪
(*˙︶˘*)♥
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8
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胡麻マヨで和えるのもいいかも♪なんて思います(*˙︶˘*)♥
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コツ・ポイント
★レンジの機種によって加熱具合が違うと思いますので、様子を見ながら加熱時間は調節して下さい。歯ごたえを残した方が私は好きです♪
★ドレッシングで和えるのは、食べる直前がいいと思います。
★上記材料の他に、しめじをプラスしてもいいと思います♪
★ドレッシングで和えるのは、食べる直前がいいと思います。
★上記材料の他に、しめじをプラスしてもいいと思います♪
このレシピの生い立ち
ストック食材を組み合わせて何か作れるものはないかと色々考え、この一品を思いつきました。
✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
（牛蒡と法蓮草は、下茹でして冷凍保存していた物を使用しました。冷凍品を使えば、更に簡単に作れちゃいます♪）
✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
（牛蒡と法蓮草は、下茹でして冷凍保存していた物を使用しました。冷凍品を使えば、更に簡単に作れちゃいます♪）
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あーちょりん
