とろ～っとチーズのチキントマト煮込み♪♪

鶏肉は大きめの一口大にカットし、塩・こしょう、クレソルで強めに味を付けておく。パプリカ、ピーマンも大きめの乱切りにする

オリーブオイルをしいたフライパンでにんにくと玉ねぎのみじん切りを炒める。炒まったらホールトマト缶を潰し入れ煮込む

コンソメ、ウスター、ケチャップを入れ、弱火で時々かき混ぜながら少し煮詰める。（トマト缶の甘味が足りない時は砂糖で調節）

パプリカ、ピーマン、きのこも入れて軽く炒める。

３に加えて弱火で時々かき混ぜながら１０～１５分煮込む。あらかじめ茹でておいたブロッコリーを入れてざっと混ぜる。

耐熱容器に入れて、上にとろけるチーズ、粉チーズをふってチーズに焼き色がつく程度にオーブンで焼く。