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ボウルに水を張り、切り干し大根の15分程浸して戻しておく。その後手でぎゅっと絞って水気を切り、食べやすい大きさに切る。
人参は細切りにする。油揚げはキッチンペーパーで力強く押さえつけて油抜きをする。その後細切りする。
鍋に大さじ1程度の油をひき、切り干し大根をばらすように炒めたら、人参と油揚げも簡単に炒める。
③に☆を投入し、ときどきかき混ぜながら、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。お皿に盛り、ごまを振り掛ける。
フライパンで作れるのですね。むしろ手軽なのかな?感謝♡
素朴で良いですよね!とっても嬉しいです(土下座)。感謝♡
常備菜!恐れ多いです、でも嬉しいです♡笑 つくれぽ感謝♡