ピーマンと椎茸の肉詰め☆ソースは２種
Description
ピーマンと椎茸のふたつをオーロラソースと甘辛ダレでふたつのおいしさ楽しもう
りき食堂
材料
2個
2個
お好みの量
●塩コショウ
少々
●しょうゆ
少々
適量
少々
■詰め物
分量はお好みで
１００ｇ
１/４個
1個
１/３本
■
ソースの材料
a.オーロラソース
ケチャップ、マヨネーズ、とんかつソース
b.甘辛ソース
砂糖、醤油、酒・・・各大さじ１ みりん・・大さじ１/２
作り方
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1
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☆印をみじん切りにする
量はお好みで加減
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2
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①とひき肉を合せ、●を入れ混ぜ合わせる
卵の量は少しずつ加え具がまとまりやすいかたさに調整する
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4
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③に薄力粉をふる
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5
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④に②を詰め薄力粉をふる
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6
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フライパンにサラダ油を敷き、にんにくを炒める
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7
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⑤を野菜を下にして焼く
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8
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少し焼き色がついたらひっくり返す
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9
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中弱火で蓋をして蒸し焼きにする
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10
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ソースaの材料を耐熱容器に入れる
量はお好みで
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11
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混ぜ合わせ電子レンジで温める
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12
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肉に火が通ったらすべて取り出し、そこへbの調味料を入れ、甘辛ダレで食べる分を戻し煮詰める
ソースは少し残っている位でＯＫ
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13
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皿に盛りつけ、それぞれのソースをかけて完成
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コツ・ポイント
詰め物はしっかり詰めて！
甘辛ダレはお弁当にもおいしいよ
甘辛ダレはお弁当にもおいしいよ
このレシピの生い立ち
母の味を私の味に！
りき食堂
